Wednesday, September 29, 2010

¡La Comida de Uruguay!

            La cocina de Uruguay tiene influenciar por mucho de Europa específicamente España, Italia, y Portugal. Portugal introdujeron muchos productos lácteos a Paraguay. Una cocina muy famosa en Paraguay es la dulce de leche. También hoy muchas gentes todavía comen las comidas italianas por ejemplo los ravioles y las lasañas. La pasta es un plato nacional y es comido todos los días. Otra cocina nacional es asado. Ellos hacen las carnes en una parrilla y cocinan con muchas sazones. Todos los partes de los animales son usados por ejemplo los intestinos y el estómago. La carne es el ingrediente principal en muchos platos de Paraguay además de los huevos y el pan. Dos platos muy famosos de Uruguay son milanesa y pascualina. La milanesa es un bistec frito. Usualmente, esta cocina es servido con huevos y muchas verduras. Pascualina es una cocina vegetariana y es la misma como cazuela. Los ingredientes principales son huevos y espinaca y es una comida muy sana.  Unas fotos de estas cocinas y los enlaces de las rectas están abajo.
Asado
 
Milanesa
Pascualina
http://www.foodofsouthamerica.com/uruguayan-pascualina.htm

¡La Comida de Paraguay!

         La comida de Paraguay es influenciado mucho por los indígenas. Las indígenas de Paraguay son llamado Guaraní. Antes de los europeos habían llegado, los ingredientes principales incluyeron maíz, frijoles, cacahuate, y mandioca. Mandioca es un raíz de una planta y es usado tomar pan. Con mandioca, la gente hace mbeyú. También otros ingredientes que incluyen en este plato son huevos, queso, y leche. Hoy las cocinas de Paraguay han tenido influencia español, pero todavía incluyen el sabor del Guaraní. Los huevos, los maíces, y las carnes de res son unos ingredientes principales que utilizan en la muchas cocinas.  Un plato de Paraguay muy famosa es la sopa de paraguaya. Esta cocina es la misma como el pan de maíz. Unos ingredientes son queso, huevos, harina de maíz, y muchas sazones. Otro plato muy popular en Paraguay es jopara. Jopara es un guiso y es hecho con muchas cosas, por ejemplo arroz, mandioca, pimiento verde o rojo, y carne de res. Unas fotos de estas cocinas y los enlaces de las rectas están abajo.
Mbeyú
 http://cocinadelmundo.com/receta-Mbeyu

La Sopa de Paraguaya
http://www.projectparaguay.com/food.htm      


   Jopara

 

¡La Comida de Chile!

        La comida de Chile es muy diversa. Antes de que muchos inmigrantes hubieran llegado, los platos de Chile fueron hecho con maíz. Por ejemplo, unos platos populares durante ese tiempo incluyeron humitas y pastel de choclo. Humitas, una cocina indígena, son tamales. Son hecho con maíz, cebolla, albahaca, sal, y pimiento y todos los ingredientes son envuelto en una hoja de elote. El pastel de choclo es hecho con muchos ingredientes, por ejemplo, carne de res, pollo, aceitunas, pasas, maíz, y muchas especias. Después de que los inmigrantes hubieran llegaron, la cocina de Chile cambió. Los españoles trajeron muchas frutas, especias, y carnes con ellos. Los alemanes les introdujeron muchos postres, por ejemplo, pasteles y masas. También otros inmigrantes, por ejemplo los italianos, los árabes, y los británicos, cambiaron la comida de Chile. Las cocinas de Chile son muy diferente en cada región. En el costa central, mariscos son comido mucho. Hay muchos cocinas que tener todos típicos de mariscos de cangrejo a calamar. Un plato típico del sur es la cazuela de ave. Este plato es un guiso con pollo, papas, arroz, pimiento verde, y cebolla. Unas fotos de estas cocinas y los enlaces de las rectas están abajo.

Cazuela de Ave
http://www.recipehound.com/Recipes/3996.html
Pastel de Choclo
La Humita
http://recipes.sparkpeople.com/recipe-detail.asp?recipe=437631




Tuesday, September 28, 2010

¡La Comida de Argentina!

        La historia de Argentina ha afectado mucho la comida del país. El ganado ha influenciado mucho la cocina de Argentina. Muchas haciendas y muchos gauchos fueron utilizado porque cultivo de tierra fue difícil y ganadería fue más conveniente. Hoy, carne de res es un ingrediente que es usado en todas las recetas de Argentina. También antes de que los europeos hubieran llegado, la cocina indígena fue muy picante, pero después de hubieran llegado, los indígenas fueron introducido a la cocina del europeo, específicamente italiano, español, y francés. La cocina de cada regiones en Argentina es muy diferente. En el norte, la cocina es muy picante porque los indígenas la habían tenido influencia mucho. Ellos usan muchas verduras en su cocina, por ejemplo tomates, pimientos dulces, cebollas, y también unas hierbas. En Argentina Central, hay haciendas y muchas personas comen comida con carne de res. Finalmente, en el sur la gente come muchos mariscos porque está cerca de la costa. También, aquí ellos son influenciado mucho por los europeos. Por ejemplo, cocinan con aceites, limón, ajo, vino de blanco, y muchas hierbas de europeos. Una receta tradicional de Argentina es la carbonada de criolla. Ésta es una cocina muy famosa del norte. Un plato famoso del sur de Argentina es las grutas salmón. Unas fotos de estas cocinas y los enlaces de las recetas están abajo.
La Carbonada Criolla
http://southamericanfood.about.com/od/maincourses/r/carbonada.htm

Las Grutas Salmón
http://www.patagonia-argentina.com/i/content/cocina/salmon.php